Bienvenidos a Batú
Prepárate para un viaje gastronómico que despertará tus sentidos y te transportará a un mundo de sabores y texturas. Ubicado en el impresionante entorno de Caribbean Park, en el corazón palpitante de Downtown Punta Cana, Batú es mucho más que un simple restaurante: es un escenario donde la creatividad culinaria y el ambiente caribeño se fusionan en perfecta armonía.
De sus propias cenizas, cual Ave Fénix, renace Batú. Una apuesta atrevida y jugosa amparada bajo la atenta mirada de los antiguos taínos, cuya presencia nos confiere una singular visión de nuestro pasado. Batú inicia una nueva senda de la mano de un chef mallorquín aportando una singular y amplia perspectiva a su nueva carta, aglutinando en ella lo mejor de las más sabias cocinas del mundo.
En Batú, no solo ofrecemos una experiencia culinaria única, sino que también nos preocupamos por la comodidad y satisfacción de nuestros clientes. Por eso, contamos con un ambiente acogedor y relajado, ideal para disfrutar de una cena romántica, una reunión de amigos o un evento especial.
Además, nuestro equipo de profesionales te atenderá con amabilidad y eficiencia para que te sientas como en casa. En Batú, nos esforzamos por brindar un servicio excepcional y una experiencia gastronómica inolvidable.
En resumen, Batú es el lugar perfecto para aquellos que buscan una experiencia culinaria única en un ambiente acogedor y relajado. ¡Ven a visitarnos y déjate sorprender por nuestros sabores y aromas!
Gastronomía
En el centro mismo de Batú late una pasión que trasciende los límites culinarios: la pasión por la innovación y el arte de la gastronomía. Guiados por esta pasión inquebrantable, nuestro equipo de chefs, cuyas reputaciones han trascendido fronteras, se reúne en un encuentro culinario que es tan creativo como respetuoso con las raíces auténticas.
Cada plato que emerge de nuestra cocina es una expresión de esta fusión maestra, un tributo a la rica herencia culinaria de la región del Caribe. Nos sumergimos en la historia de los sabores locales, interpretándolos y llevándolos a nuevas alturas. Pero nuestra búsqueda no se detiene allí: exploramos los rincones más lejanos del globo para infundir nuestras creaciones con matices sorprendentes.
La magia de nuestra cocina radica en la habilidad de nuestros chefs para tejer una sinfonía de sabores, texturas y colores. Cada plato es una experiencia sensorial que despierta los sentidos y evoca emociones profundas. Y, mientras celebramos los ingredientes frescos y auténticos que nos brinda la tierra caribeña, también reconocemos que la diversidad es una fuente inagotable de inspiración.
Las influencias de la cocina mediterránea añaden notas de encanto y sol a nuestras creaciones, mientras que los secretos de la cocina asiática infunden un toque de intriga y sutileza. Desde los sabores picantes y audaces de la cocina latina hasta la elegancia y la simplicidad de la mediterránea, cada bocado es un viaje a través de culturas y tradiciones que convergen en una única experiencia gastronómica.
En Batú, la cocina es un arte en constante evolución. Nuestro equipo abraza la experimentación y la creatividad, llevando los límites de la gastronomía caribeña a nuevos horizontes. Aquí, la pasión por la innovación se une con el respeto por las raíces, y el resultado es una experiencia culinaria que es igualmente emocionante y reconfortante.
Cada visita a nuestro restaurante es una oportunidad para sumergirse en esta fusión maestra, para explorar nuevos sabores y redescubrir los clásicos con un giro fresco. Desde la primera hasta la última degustación, cada plato en Batú es un recordatorio de que la cocina puede ser un viaje, una aventura y una expresión artística, todo a la vez.
Ven y únete a nosotros mientras exploramos el mundo a través del paladar, celebrando la riqueza de la tradición y la emoción de la creatividad en cada exquisita mordida.
Nuestro Chef Ejecutivo
La Magia Tras Bastidores: Conociendo al Chef Juan Garmón.
Adentrémonos en la narrativa culinaria de una mente maestra: el Chef Ejecutivo Juan Garmón, cuyo viaje gastronómico nos lleva desde las pintorescas costas de Mallorca hasta las orillas paradisíacas de Punta Cana. Juan Garmón no es solo un chef; es un narrador de historias a través de sabores y un creador apasionado que da vida a la excelencia en cada plato que se sirve en Batú.
Heredero de una rica tradición culinaria que se remonta a la isla mediterránea de Mallorca, Juan Garmón trae consigo siglos de influencias y secretos gastronómicos que han sido transmitidos de generación en generación. Estos tesoros culinarios, combinados con su incansable búsqueda de perfección, hacen de él un líder innato en la revolución culinaria de Batú. El camino de Juan Garmón hacia la cima culinaria no fue convencional. Inicialmente involucrado en el mundo de la distribución de alimentos y bebidas, descubrió su verdadera pasión en el arte de la cocina. Este descubrimiento transformó su trayectoria, llevándolo a explorar las cocinas más prestigiosas y a trabajar junto a los nombres más influyentes en el mundo de la gastronomía.
En nuestra cocina, la fusión de sabores es un abrazo entre lo sorprendente y lo arraigado, un encuentro en el que convergen las tradiciones culinarias de dos mundos. Juan Garmón, nuestro Chef Ejecutivo, trae consigo un legado que se extiende desde el corazón de Sencelles en Mallorca hasta las playas de Punta Cana. Prepárate para descubrir la auténtica Paella casera Mallorquina, una receta que ha sido cuidadosamente preservada como un tesoro de familia y que ahora llega a nuestras mesas para deleitar tus sentidos.
Hoy en día, su influencia y liderazgo son evidentes en cada aspecto de Batú. Cada plato que lleva su firma es un relato culinario cuidadosamente elaborado, contado con ingredientes frescos y técnicas que están a la vanguardia de la innovación gastronómica. Cada elemento, desde la selección de ingredientes hasta la presentación artística, refleja su dedicación a la excelencia y su deseo de llevar a los comensales a un viaje de sabores que se quedará grabado en sus recuerdos.
La cocina de Juan Garmón no se limita a lo convencional; es una expresión audaz de su creatividad y pasión. Sus platos no solo satisfacen el paladar, sino que también cuentan una historia, una historia de su experiencia en diferentes cocinas del mundo y de su conexión con la tierra y el mar de Punta Cana. Cada bocado es un capítulo nuevo, una oportunidad para explorar y descubrir las capas de sabor cuidadosamente tejidas en cada preparación.
En Batú, Juan Garmón no es solo un chef ejecutivo; es un arquitecto de experiencias culinarias memorables. Su liderazgo inspira a todo el equipo a elevar constantemente los estándares y a desafiar los límites de la creatividad gastronómica. En cada plato que se sirve, el legado de Juan Garmón como un narrador de historias a través de la comida cobra vida, invitando a los comensales a un viaje inolvidable que celebra la herencia y el futuro de la cocina de primer nivel.
Eventos especiales
Cada quince días, nuestros sábados se transforman en una explosión de sabor, música y emoción con el “Tardeo Punta Cana”.
Desde las 6 de la tarde hasta las 10 de la noche, te invitamos a sumergirte en un ambiente festivo que se adueña de la tarde.
El Tardeo es el toque picante que solo Batu puede ofrecer, llenando el ambiente con un ambiente vibrante y divertido.
¡Prepárate para vivir una experiencia que despierta tus sentidos y te hace bailar al ritmo del Caribe!
Después de una semana agitada, los domingos merecen ser celebrados de una manera especial. Nuestro evento “Domingos al Soul” es el bálsamo perfecto para el alma. Desde las 10 de la mañana hasta el mediodía, te ofrecemos un oasis de relajación y entretenimiento.
Sumérgete en las notas suaves y ritmos profundos de la música “Deep House, Nu Disco, House y Funk” a cargo de nuestros DJ en vivo. Pero eso no es todo. Junto con la música vibrante, te invitamos a disfrutar de un exquisito Brunch que combina sabores únicos y frescos.
Nuestro Brunch te deleitará con una selección cuidadosamente elaborada de platos que satisfarán tanto tus papilas gustativas como tu espíritu. A medida que el reloj avanza, la piscina se convierte en un escenario para la diversión y el disfrute, rodeada de hamacas y balinesas que te invitan a relajarte y recargar energías.
Imagina una atmósfera donde la tranquilidad, la música en vivo y un Brunch excepcional se fusionan en una experiencia única para tus sentidos. “Domingos al Soul” es mucho más que un evento; es un viaje sensorial que te llevará a un estado de paz y satisfacción total.
En Batu, no solo celebramos los sabores excepcionales, sino también la alegría de estar vivo. Nuestros eventos de fin de semana son un tributo a la pasión, la emoción y la buena vida.
Desde los vibrantes sábados del “Tardeo Punta Cana” hasta los tranquilos y estimulantes “Domingos al Soul”, cada experiencia es una invitación a celebrar la vida en su máxima expresión. Te esperamos en Batú, donde los amantes de la buena comida y las almas libres se reúnen para compartir risas, música y momentos que quedarán grabados en el corazón.
En nuestro restaurante, cada día es una oportunidad para celebrar, y los fines de semana son simplemente un pretexto para llevar esa celebración a un nivel completamente nuevo.
Promos especiales
Vive la experiencia Batú al máximo con nuestras promociones. En Batú, no solo te ofrecemos una experiencia gastronómica única, sino también oportunidades emocionantes para disfrutar aún más. ¡Explora nuestras increíbles promociones y encuentra la mejor manera de disfrutar de momentos especiales con nosotros!
Un Homenaje a Nuestros Héroes Cotidianos.
Los lunes son días para celebrar a los que trabajan incansablemente. Únete a nosotros para el “Staff Day”, un homenaje a los grandes trabajadores que hacen posible que todo funcione sin problemas.
Disfruta de un menú especial diseñado para elevar tu día, disponible tanto durante el almuerzo como la
cena.
Un Festín de Sabor Sobre el Rollo.
Los miércoles son la oportunidad perfecta para disfrutar de la fusión de sabores en nuestros rollos de sushi. Disfruta de nuestra promoción de “2×1 en Sushi”, donde podrás deleitarte con una amplia selección de opciones creativas y frescas. ¡Trae a un amigo y duplica la diversión gastronómica!
Un Encuentro para los Entusiastas del Sabor y el Sonido.
Los jueves en Batú son una celebración del buen gusto y la música. Únete a nuestra “Cata de Puros by Blackbird”, una experiencia que combina la riqueza de los puros con la melodía de la música en vivo.
Disfruta de una actuación musical mientras exploras los sabores y aromas de los puros seleccionados.
Un Brindis por las Mujeres.
Los viernes son para celebrar a las damas. Únete a nuestra “Ladies Night”, donde las mujeres son honradas con una copa de cava gratis y un 50% de descuento en todos los tragos.
Un ambiente sofisticado y divertido te espera durante todo el día.
Un Momento de Diversión y Refrescantes Tragos.
Los sábados en Batú son aún más emocionantes con nuestro “Miami Happy Hour”. Disfruta de un 2×1 en tragos seleccionados de 4pm a 6pm, mientras te sumerges en el ambiente vibrante de nuestro restaurante.
Es la manera perfecta de celebrar el fin de semana y relajarse con amigos y empezar el TARDEO de la forma más DIVERTIDA.
Estas promociones agregan un toque especial a tu experiencia con nosotros. ¡Esperamos verte pronto para disfrutar de estas ofertas únicas y sabrosas!
Reserva tu mesa
Sumérgete en la Experiencia Batú.
Estamos emocionados de recibirte en nuestro refugio culinario en Caribbean Park. Ya sea para una cena íntima, una reunión especial o simplemente para disfrutar de una velada gastronómica inolvidable, te garantizamos un servicio impecable y una experiencia que estimulará todos tus sentidos.
Reserva tu mesa y únete a nosotros para compartir momentos inolvidables.
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Contacto
Conéctate con Nosotros
¿Deseas más información, tienes preguntas o simplemente quieres hablar de la próxima ocasión especial que planeas celebrar con nosotros? No dudes en ponerte en contacto. Estamos aquí para escuchar y asegurarnos de que tu experiencia en Batú sea excepcional en todos los sentidos. Nos puedes llamar, enviar un correo electrónico o visitarnos personalmente.
¡Esperamos verte pronto!
Al final de Downtown, Las Mercedes,
Punta Cana 23000, República Dominicana
teléfono: +1 829-259-4481